Piment type Espelette Bio

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le piment

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Description

Piment noté 4 sur l’échelle de Scoville (certains sont plus piquant que d’autres…), à manger cru, cuit ou à faire sécher pour le réduire en poudre ou encore à mariner dans de l’huile pour les plus fort !
Le piment d’Espelette a obtenu une AOC/AOP donc on ne peut mettre cette appellation que si le piment a été cultivé dans une zone très précise du Pays Basque. Le piment Gorria fait partie des variétés cultivés au pays basque pour produire le piment d’Espelette.

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